- Autorii: E. V. Volodina, S. P. Khotimskaya, O. A. Tikhonova, T. V. Arsenyeva (Institutul de Cercetare al Industriei Plantelor din întreaga Rusie, numit după N. I. Vavilov)
- A apărut la traversare: Ojebin x Dressy
- Sinonime de nume: Memoria lui Pavlova
- Anul aprobarii: 1991
- Termeni de maturare: coacere medie
- Tip de crestere: înalt
- Randament: înalt
- Programare: universal
- Greutatea boabelor, g: 1,2-1,5
- Evaluarea degustarii: 4,4 puncte
Coacăzele negre sunt una dintre culturile preferate de fructe de pădure. Face gemuri, conserve, sucuri și compoturi excelente. Boabele sunt deosebit de bogate în vitamina C. Soiul Binar cu fructe mari este capabil să mulțumească cu o recoltă bogată, îngrijire nepretențioasă și să reziste la înghețuri severe.
Descrierea soiului
Planta este înaltă și ușor răspândită, cu o cantitate medie de frunziș. Lăstarii tineri cresc de grosime medie, cu pubescență. Culoarea lor este verde sau roz-puriu. Ramurile lignificate sunt groase și puternice, mai ales drepte, dar pot fi și ușor curbate, pubescente, de culoare maronie.
Frunzele sunt cinci lobate, de dimensiuni medii, mate, dense și ridate, de culoare verde. Florile care apar sunt mari, în formă de calice, de culoare roz deschis, cu un ton inegal de roz. Pensulele de fructe sunt formate fie scurte, fie medii, în partea inferioară sunt mai lungi. Lungimea ciorchinului de fructe este de la 4,8 la 7 cm.
Printre avantajele soiului se numără:
rezistență ridicată la îngheț;
productivitate stabilă;
cu fructe mari;
performanță excelentă a mărfurilor;
portabilitate bună;
gust și aromă excelente;
rezistență la majoritatea bolilor.
Există puține dezavantaje. Aceasta este în principal pierderea fructelor de pădure prea coapte și un gust acru pronunțat.
Caracteristicile fructelor de pădure
Binar dă roade în fructe mari. Pielea este densă și neagră strălucitoare. Greutatea medie a unei fructe de pădure ajunge la 1,2-1,5 g. Forma fructului este rotundă și uniformă, cu un număr mediu de semințe de 32 buc.
Calități gustative
Gustul este dulce-acrișor cu predominanță de acid și aromă puternică. Pulpa este foarte suculenta. Pe o scară de degustare în cinci puncte, fructele de pădure sunt evaluate la 4,4 puncte. Numărul de fructe de pădure pe un grup de fructe este de la 4 la 7 buc. Fructele coapte se îndepărtează ușor și nu curg.
Fructele de coacăze negre sunt bogate în microelemente utile și vitamine. În special, conținutul de solide solubile este de 19,8%, zaharuri - 10,4%, acid titrabil - 3,3%, acid ascorbic - 143,4 mg / 100 g, substanțe P-active - 375,1 mg / 100 g., pectină - 1,0%. Este util să folosiți frunziș, conține și substanțe P-active - 2965,3 mg / 100 g. Pot fi uscate și adăugate în ceai.
Coacerea și fructificarea
Se referă la soiurile cu o perioadă medie de coacere. Fructele coapte încep să fie culese mai aproape de august. Planta crește rapid. Fructificarea are loc în al doilea an de plantare.
Randament
Cultura este cu randament ridicat. Dintr-un tufiș obțineți de la 2 până la 3,6 kg de fructe de pădure.
Regiuni în creștere
Soiul este zonat pentru cultivare în regiunile de nord-vest, nord și Orientul Îndepărtat ale Rusiei.
Autofertilitatea și nevoia de polenizatori
Coacăzul negru Binar este un soi autofertil. Coeficientul este declarat la nivelul de 49,7%. Tufișul nu necesită polenizarea vecinilor. Dar pentru a crește randamentele, plantarea mai multor plante nu va fi de prisos.
Aterizare
Cultura se plantează în repaus, fie la începutul primăverii înainte de începerea curgerii sevei, fie la mijlocul toamnei odată cu finalizarea acesteia. Dacă această condiție este îndeplinită, răsadurile vor prinde mai bine rădăcini și vor fi mai puțin sensibile la boli. Atunci când alegeți o locație, dați preferință zonelor însorite, deschise, cu o ușoară înălțime, dar ferite de vânturi. Puteți ateriza lângă clădiri și un gard, dar la 1,5 m de acestea.
Pentru plantare alege exemplare de 1 sau 2 ani cu un sistem radicular bun, fara semne de boala. Cu o zi înainte de transplant, răsadurile sunt înmuiate într-o soluție care formează rădăcini. Schema de plantare - între tufișuri 1-1,5 m, între rânduri 1,5-2 m. Groapa de plantare este pregătită în prealabil.
Volumul găurii depinde de rădăcini. Mai bine să sapi o groapă mai mare. Drenajul este așezat în partea de jos, apoi există un strat de humus cu cenușă de lemn amestecată, la sfârșit se stropește cu pământ de grădină. Un răsad este instalat în mijlocul gropii, presărat cu grijă cu pământ și bătut. Udă și mulci din abundență cu rumeguș sau paie.
Creștere și îngrijire
Tehnologia agricolă competentă în cultivarea culturilor înseamnă irigare și hrănire în timp util. Planta cheltuiește multă energie pentru creștere și fructificare. Prin urmare, oricare ar fi pământul fertil, solul trebuie să fie îmbogățit cu substanțe nutritive.
După plantarea răsadurilor, acestea sunt udate o dată pe săptămână, după înrădăcinare, udarea se reduce la câteva ori pe lună. Tufișurile sunt irigate pe măsură ce solul se usucă, dar dacă vremea este caldă și uscată, trebuie să udați mai des.
Fertilizarea începe în al doilea an de dezvoltare. Coacăzul binar răspunde pozitiv atât la îngrășămintele minerale, cât și la cele organice. Soiul este hrănit de 3 ori pe sezon: primăvara, pe măsură ce mugurii încep să se umfle, după sfârșitul înfloririi și în timpul formării boabelor.
Tăierea se efectuează atât toamna, cât și primăvara. Ramurile care au rodit, uscate, sparte, bolnave și înghețate sunt supuse înlăturarii obligatorii. Pentru o iernare mai bună, sub răsaduri este așezat un strat de mulci pentru a proteja rădăcinile de îngheț.
Coacăzul este una dintre cele mai preferate culturi ale grădinarilor, poate fi găsit pe aproape orice parcelă personală.Pentru ca boabele de coacăz să fie gustoase și mari, iar tufa în sine să fie sănătoasă și puternică, ar trebui să îngrijiți, să tratați și să protejați în mod corespunzător planta de insectele dăunătoare. Este important să recunoașteți semnele bolii în timp util și să începeți tratamentul în stadiile incipiente ale deteriorării plantelor.
