Ureche de vacă cu ardei

Urechea de vacă este o varietate cu fructe mari de ardei domestic de reproducție. Planta are un randament bun și transportabilitate. Datorită acestui fapt, este ales de grădinari din diferite părți ale țării.

Soiul Volovye Ukho a devenit una dintre cele mai bune realizări ale agrofirmei Poisk. A lăsat cu ușurință în urmă hibrizi străini cu palatabilitate scăzută, care au inundat piețele din Rusia și din țările învecinate în anii '90. Varietatea a fost dezvoltată de angajații întreprinderii Maksimov, Klimenko și Kostenko. Au reușit să creeze un ardei cu caracteristici de gust ridicate și imunitate excelentă. Înregistrarea noului soi a apărut în Registrul de Stat în 2007, după aproape un deceniu de încercări de soiuri.

Urechea de vacă aparține soiurilor dulci cu scop universal. Planta este oferită pentru cultivare în tipuri de teren deschis și închis. Tufele sunt renumite pentru fructele lor de dimensiuni mari, iar fructele comercializabile zboară de pe rafturi ca prăjiturile calde. Ardeii se pot pastra o perioada indelungata fara a-si pierde calitatile, sunt usor de transportat. Acele fructe care nu sunt coapte pot fi lasate la coacere in conditii potrivite pentru aceasta, iar datorita peretelui gros al ardeilor ramane un minim de deseuri dupa decojire.

În ciuda numărului mare de avantaje, planta din soiul descris nu este lipsită de dezavantaje. Deci, cultura reacționează prost la vreme instabilă, tufișul trebuie legat pentru a evita ruperea. Împreună cu imunitate ridicată la boli, este atacată constant de dăunători. Dar principalul dezavantaj al soiului este germinarea slabă a semințelor. Uneori, mai puțin de jumătate dintre ele apar.

Tufișuri de dimensiuni medii răspândite au dat soiului un nume. Au formă foarte asemănătoare cu capul unui bou, iar ardeii care atârnă de ei, respectiv, sunt spice. Tufișurile se ramifică bine, înălțimea medie este de 70 de centimetri. Frunzișul frunzișului verde închis ușor încrețit este moderat.

Fructele atârnă căzute pe tufișuri și sunt suficient de mari, de mărimea palmei unui adult. Lungimea în medie ajunge la 12-16 centimetri, dar există și ardei individuali care pot crește până la 20 cm.Greutatea corespunde mărimii - 170-200 grame.

Forma ardeilor este conică, cu ușoare îndoituri de pe tulpină. Fructele nu sunt întotdeauna netede. Exemplarele curbate și conice pot crește pe același tufiș, dar cea mai mare parte a culturii va arăta destul de atractiv. Boabele de piper necoapte sunt colorate într-o nuanță de verde închis, iar la atingerea maturității biologice capătă o culoare roșie suculentă. O caracteristică unică a soiului este prezența unui luciu puternic pe suprafața fructului.

Pereții fructului sunt de grosime medie - aproximativ 6,7 mm. Nu există mai mult de 4 camere cu semințe în interior, dar nu există suficient material pentru însămânțare.

Urechea de vacă formează ardei dulci cu gust proaspăt delicat. Pulpa este foarte suculentă, nu leneșă, crocantă, apetisantă. După consum, rămâne un retrogust acru. Marimea ardeilor iti permite sa faci ce vrei cu ei. Fructele proaspete se consumă în felii și salate, folosite pentru umplutură. Ardeii tocați pot fi o componentă a lecho pentru iarnă. Și, de asemenea, fructele se adaugă la diferite tipuri de caviar, tocane de legume, supe și borș.

Ardeii ajung la maturitatea deplină în aproximativ 120-130 de zile. Acești indicatori sunt inerenți grupului de mijloc de sezon. Fructarea poate fi extinsă. Recoltarea se efectuează în perioada 25 iulie – 30 august.

Un metru pătrat de sol permite grădinarilor să recolteze în medie 3,2 kg de culturi. Dar în ani deosebit de favorabili și cu grijă decentă, această cifră poate fi crescută la 5 kilograme.

În general, cultura este potrivită pentru fiecare colț al țării. Cel mai bun randament se observă în Regiunea Centrală, Regiunea Pământului Negru Central, Teritoriul Krasnodar. În zonele cu climă mai aspră sau mai variabilă, este înțelept să crești ardei în sere.

Între tufișurile urechii bouului se lasă de obicei 60 cm, iar distanța dintre rânduri trebuie să fie de 40-50 de centimetri.

Ardeiul de urechi de vacă este cultivat exclusiv prin metoda răsadului. În plus, este foarte important să germinați semințele înainte de a planta în pământ pentru a crește rata de germinare. Semințele sunt depuse în pământ în perioada 10-20 martie, dar în regiunile nordice acest lucru se poate face puțin mai târziu. Două luni mai târziu, mugurii sunt transferați într-un loc permanent: o grădină de legume sau o seră prin transferul lor.

Lăstarii de urechi de vacă preferă udarea regulată și abundentă. În condiții de secetă, plantele se ofilesc în câteva ore. La o temperatură confortabilă a aerului, tufele de ardei sunt udate o dată la două zile, dar dacă indicatorii au depășit +30, atunci va fi necesară irigarea zilnică la rădăcină. Fiecare grădinar știe că nu este de dorit să obțină apă pe frunze. În cazul acestui soi, este strict interzis să se permită acest lucru, chiar și în momentele de soare slab.

Soiul iubește solul pufos și oxigenul din abundență, așa că va trebui să aveți grijă de sol. Pământul uscat după udare este slăbit, pufând stratul de suprafață. Dacă nu există dorința de a face acest lucru în mod constant, problema va fi rezolvată prin aspectul mulciului pe plantație. Materiile prime naturale vor reduce cantitatea de udare, slăbirea și, de asemenea, vor împiedica germinarea buruienilor. Așezați un strat gros de mulci.

De la dressingul de top, această varietate de ardei iubește mineralele. Urechea lui Volovye este hrănită de cel puțin trei ori, într-o manieră complexă. Pentru aceasta, sunt potrivite formulările achiziționate, unde doza și tot ceea ce este necesar au fost deja calculate de producător. Dar materia organică ar trebui folosită cât mai rar posibil sau ar trebui abandonată cu totul, deoarece aproape toate astfel de îngrășăminte conțin azot, care ardei poate fi extras însuși din sol fertil.

Nu este nevoie să formați tufișuri de dimensiuni medii, dar când începe fructificarea, puteți elimina frunzișul care îngroașa planta și ovarele inutile. Acest lucru va face planta mai fertilă. Dar trebuie să legați plantele, având în vedere fructele cu fructe mari.

Tufele de urechi de bou au nevoie de un pământ ușor. Poate fi un mediu nutritiv sau argilos ușor. Dar cel mai bine este să plantezi pe sol nisipos argilos. Indicele de aciditate admisibil este de 6-6,8 pH.

În această privință, soiul este destul de pretențios. Este plantat în zone însorite cu o pânză freatică joasă. Va fi preferată partea de sud a grădinii. Adesea, paturile înalte sunt construite pentru ardeii din acest soi.

Plantele le este foarte frică de frig și căldură excesivă. Dacă soarele se coace fără milă, trebuie să asigurați prezența arcadelor cu plase pentru a proteja tufișurile. Seceta este, de asemenea, slab tolerată, așa că udarea ar trebui să fie regulată.

Urechea vacii are imunitate puternică, deci nu are nevoie nici măcar de pulverizare profilactică. Poate fi afectat de boli fungice, dar numai dacă apa ajunge pe frunziș și plantările sunt îngroșate. Unii grădinari, pentru orice eventualitate, tratează tufișurile cu „Fitosporin”, acesta este un preparat biologic destul de inofensiv.

Pentru a preveni parazitarea tufișurilor daunătorilor, pe perimetrul plantațiilor sunt plantate gălbenele, gălbenele, menta, usturoiul și ceapa. Aceste plante vor ajuta la îndepărtarea afidelor, căpușelor și alți paraziți mici. Capcanele de casă și mulciul de conifere sunt folosite împotriva melcilor. Și gândacul comun al cartofului de Colorado poate fi recoltat manual sau distrus cu insecticide.