Zest de struguri

Strugurii de masă Zest nu este un soi pentru începători, deoarece este dificil de cultivat. Femeia capricioasă este termofilă și capricioasă, atât la condițiile meteorologice, cât și la tehnologia agricolă. Cei care preferă soiurile versatile, rezistente, cu randament ridicat, nu ar trebui să piardă timpul pe Zest - chiar și numele emană delicatețe.

Soiul tânăr a fost crescut de crescătorii din Yalta VNIIViV „Magarach”. Punctul culminant este rezultatul încrucișării soiurilor Chaush și Cardinal. Denumirea general acceptată a fost obținută de soi pentru capacitatea sa de a „stafide” direct pe viță de vie, denumirea științifică a soiului este XVII-241.

Cu tehnologiile moderne este dificil să vorbim fără echivoc despre regiunile în care poate crește acest sau acel soi de struguri. Zestul este zonat pentru coasta Mării Negre, Caucazul de Nord, Ucraina, Kuban, Crimeea, Moldova. Cu toate acestea, poate fi cultivat în Arctica, dacă utilizați o seră și creați un microclimat adecvat.

Soiul tânăr este un reprezentant tipic al Vitis vinifera est-europeană, care îl definește ca o viță de vie predispusă la atacuri de diverse boli. Planta este înaltă, viguroasă, cu viță de vie care necesită tăiere. Lăstarii sunt acoperiți cu frunziș mare verde deschis, cu vene decolorate. Hibridul se distinge prin date externe excelente și caracteristici organoleptice excelente, transportabilitate bună. Oferă stafide de calitate excelentă atunci când sunt uscate.

Hybrid Zest aparține soiurilor foarte timpurii - perioada sa de coacere se păstrează în regiunea de 100-110 zile.

Densitatea medie a periilor cilindrice are o greutate standard de 450-500 de grame, dar soiul este tânăr și, judecând după recenziile viticultorilor, este capabil de mai mult. Unii oameni menționează obținerea unor ciorchini de 800 de grame, cu condiția ca sezonul de creștere să fie însoțit de condiții meteorologice ideale și tehnologie agricolă.

Boabele mari, alungite, de culoare roz închis, în momentul atingerii maturității fiziologice - violet. Pulpa densă cărnoasă-suculentă, cu un cros plăcut, este înconjurată de o piele subțire, dar densă, absolut nesimțită când mănânci. Dimensiunea fructului este păstrând cu încredere parametrii 34 pe 17 mm, cu o greutate de 8-9 grame. Conținutul de zahăr al strugurilor ajunge la 170-180 g/dm³ la maturitate tehnică, aciditatea 4-5 g/dm³.

Fructele de pădure au un gust armonios, însoțit de note de nucșoară și un postgust lung. Scorul de degustare pe o scară de zece puncte este aproape de ideal - 8,1–8,4 puncte.

Productivitatea tufișurilor este scăzută - în primii ani este de 2-3 kilograme pe tufă, într-o formă adultă vița poate ceda până la 8 kg. Factorul de fructificare este de 0,9–1,2.

Înainte de a opta pentru o varietate capricioasă, trebuie să vă comparați propriile capacități și condițiile meteorologice.

Coaja solicită solului - trebuie să fie afanat, respirabil, hrănitor, fără apropierea apei stagnante și subterane. Locul trebuie protejat, acoperit de o pantă sau un perete de curenți și vânturi reci. Plantarea se efectuează primăvara și toamna. Puieții sunt plantați în gropi, butași în șanțuri.

În partea de jos, se toarnă în mod necesar un strat de argilă expandată, pietriș sau alt drenaj. Apoi, solul îmbogățit cu superfosfat și humus este turnat, sistemul radicular este tratat cu medicamentul "Kornevin" înainte de plantare. După plantare, se efectuează udare abundentă. După aproximativ o săptămână, solul este slăbit și mulci cu compost sau turbă pentru a preveni crăparea.

Cu aceasta, hibridul are o problemă. Stafidele are un tip de floare funcțional feminin, așa că ar trebui să existe struguri cu flori masculine în apropiere și cu același timp de înflorire. Dacă aceste condiții sunt îndeplinite, polenizarea merge bine.

Formarea unui Zest nu este o sarcină ușoară, necesită cunoștințele necesare. Tufele au nevoie de control asupra sarcinii - în primul an vița nu este tăiată, apoi acest proces se efectuează anual, uneori de două ori pe sezon. Mânecile sunt formate mai aproape de sol. Sarcina totală pe tufiș este de 40-45 de ochi. Se lasă 10-12 muguri pe lăstarul de fructe. Lipsa controlului duce la o îngroșare și redistribuire a vitalității, atunci când energia este cheltuită pentru creșterea masei vegetative, în loc de întărirea sistemului radicular și a randamentului.

Vița capricioasă și capricioasă necesită pansamente foliare și rădăcină regulate - de mai multe ori în timpul sezonului de vegetație. Se acordă preferință atât îngrășămintelor complexe, cât și preparatelor înalt specializate. Soiul răspunde bine la:

• „Argumin”;
• "Soluţie";
• „Acvarin”.

Pe lângă îngrășămintele minerale, planta are nevoie de materie organică - humus, excremente de păsări, compost, cenușă de lemn.

În acest sens, Zest nu se poate lăuda cu recorduri - rezistența sa la îngheț este scăzută, maximul de care este capabil este să reziste la temperaturi sub zero până la -18. Vița de vie trebuie acoperită cu grijă pentru iarnă. Lăstarii tineri sunt adăpostiți în orice climat, deoarece în subtropicale pot fi temperaturi sub zero.

O viță de vie delicată de un an poate să nu supraviețuiască înghețului în condiții de umiditate ridicată. Lăstarii adulți și tineri sunt adunați împreună, legați, acoperiți cu un strat gros de mulci, stuf, ramuri de molid, fân. Deasupra se așează pânză de pânză, agrotextil și se stropește cu pământ. Tunelurile din material de acoperiș, ardezie și peliculă s-au dovedit excelent.

Capriciosul Crimeei se exprimă în susceptibilitatea sa ridicată la diferite boli:

• oidiu;
• mucegai;
• escoriazis;
• antracnoză;
• putregaiul cenușiu;
• cancer bacterian.

Împotriva bolilor enumerate, pulverizarea preventivă cu fungicide, se folosește o soluție de sulfat de cupru.

În plus, vița de vie este lipsită de apărare împotriva dăunătorilor - acarienii de păianjen și struguri, filoxera (afidele). Există insecticide pentru ei, de exemplu, lichid Bordeaux. Unii cultivatori folosesc remedii populare - în lupta împotriva acarienilor, folosesc cu succes infuzii de usturoi și păpădie.

Recolta este bine conservată datorită friabilității medii a ciorchinilor și a pielii dense. Limita temperaturii de depozitare este de 7ºC, ideala este de 2-3 grade peste zero. Acest lucru necesită ventilație și respectarea standardelor de umiditate.