Strugurii Krasnostop Zolotovsky

Soiul de struguri mijlociu timpuriu Krasnostop Zolotovsky are un scop tehnic, o istorie interesantă și variabilă de origine rusă. Conceput pentru producerea de vinuri seci și demidulci ca unic ingredient sau amestecare cu alte soiuri.

În ciuda dreptului de autor recunoscut oficial al crescătorilor de VNIIViV ei. Ya. I. Potapenko, o ramură a instituției științifice a bugetului federal de stat „FRANTS”, există mai multe teorii interesante despre originea soiului de struguri Krasnostop Zolotovsky.

1. Una dintre versiuni se referă la vinificația Don și la Cabernet Sauvignon european. Se crede că primii puieți au apărut în această zonă în 1812 și au fost aduși de cazaci.

2. A doua versiune a originii strugurilor este asociată cu Caucazul. Vinicultorul rus A.I. Potapenko este sigur că Krasnostop este de origine Daghestan și a fost adus de acolo în secolul al VIII-lea.

3. Conform celei de-a treia teorii, Krasnostop este considerat un soi autohton. Această opinie a apărut după studiul a trei soiuri Don de către ampelograful elvețian Jose Vuaymo: Krasnostop Zolotovsky, Sibirkovsky, Tsimlyansky Black. După ce și-au comparat ADN-ul cu o bază de date de profiluri a peste 2000 de soiuri mondiale, nu au găsit nicio potrivire. Drept urmare, omul de știință a ajuns la concluzia că soiurile Don pot fi atribuite în siguranță aborigenilor, inclusiv Krasnostop Zolotovsky.

În orice caz, rămâne o bază excelentă pentru vinul aromat.

Soiul este zonat pentru teritoriul Krasnodar, regiunea Rostov, dă roade excelente în Crimeea, Daghestan și republicile învecinate.

Tufele de dimensiuni medii cu o viță de vie complet coaptă sunt acoperite cu frunze cu cinci, trei lobi. Suprafața plăcii de frunze lucioase, dar șifonate, este acoperită cu o plasă fină de vene și are o pubescență pe spate. Pețiolul, ca și nervurile centrale, este roșu vin. Marginile frunzei sunt acoperite cu dinți mici zimțați.

Suma necesară a temperaturilor active pentru Krasnostop Zolotovsky este 2820, numărul mediu de zile înainte de obținerea maturității tehnice este de 136. Acasă, în regiunea Don, soiul își deschide mugurii la sfârșitul lunii aprilie, boabele se coc în prima decadă a lunii august. O trăsătură caracteristică este debutul neuniform al coacerii tehnice și fiziologice - cu cât boabele rămân mai mult pe viță de vie, cu atât nivelul de aciditate este mai scăzut, prin urmare, este permisă întârzierea recoltării.

Perii cu densitate medie, uneori libere, ușor conice sau cilindrice cântăresc 175–220 g. Cu toate acestea, atât greutatea, cât și dimensiunea depind de locul de creștere și de umiditatea solului. Solul uscat contribuie la formarea periilor afânate, de dimensiuni medii, de 50-60 g. Pe sol umed, greutatea atinge valorile maxime.

Negru-albastru, cu o nuanță violetă, boabele rotunjite sunt acoperite cu o floare groasă de prune. Pulpa usor limoasa, suculenta, care se intind, este ascunsa in spatele unei piele subtire, usor detasabila. Boabele au dimensiuni medii și ajung la 13 mm. Conținut de zahăr - 250, aciditate - 10-10,5 g/dm³, dar fructele tind să scadă nivelul de aciditate până când ajung la maturitatea fiziologică.

Soiul are un gust armonios cu note fructate usoare.

Krasnostop Zolotovsky este considerat un soi cu randament mediu.În medie, de la 1 hectar se recoltează 60-80 de cenți.

Tehnica de cultivare este standard, respectarea ei și alegerea corectă a locului vă permit să obțineți recolte stabile.

Aterizarea se efectuează primăvara și toamna, dar experții preferă perioada de toamnă. Înainte de a planta răsaduri, trebuie să alegeți locul potrivit, cel mai favorabil. Acestea sunt versanții sudici și estici, fără apariția apropiată a apelor subterane. Krasnostop iubește iluminarea integrală prin razele soarelui, protecția împotriva curenților și a vântului nordic.

Pentru plantare se pregătesc gropi de dimensiuni standard: 80x80x80 cm. Pe fund se așează un strat de drenaj din cărămidă spartă, pietricele mici etc.. Solul este îmbogățit cu superfosfat, gunoi de grajd, compost. Dacă răsadurile sunt plantate pe soluri fertile de cernoziom, atunci plantele tinere nu au nevoie de nutriție suplimentară în primii ani de viață. Această regulă nu se aplică zonelor epuizate. Distanța dintre tufișuri și rânduri este de 1,5-2 metri; înainte de plantare, rădăcinile sunt tratate cu un zgomot de bălegar de lut.

Vița de vie se caracterizează prin înflorire bisexuală și nu necesită polenizare suplimentară.

Strugurii au nevoie de tăiere sanitară de primăvară. Se realizează pentru a forma tufișuri puternice și pentru a crește recoltele. Tunderea în primul an de viață favorizează creșterea lăstarilor și a masei vegetative. În toamnă, se efectuează o tăiere scurtă de 2-4 ochi.

Pentru strugurii din acest soi, este necesară udare moderată la începutul creșterii și dezvoltării și udare abundentă în perioadele secetoase.

Înainte de începerea curgerii sevei, azotul și materia organică sunt introduse în sol (excremente de pui 1: 20). Cu două săptămâni înainte de înflorire, tufișurile sunt pulverizate cu humat de sodiu (4 g la 10 l de apă). Toamna, solul este dezgropat cu îngrășăminte organice: gunoi de grajd, compost, humus.

Rezistență moderată la îngheț - soiul tolerează o scădere a temperaturii până la -20 de grade, dar are nevoie de adăpost. Acoperiți vița cu o metodă de șanț cu o adâncime de cel puțin 30 cm.Lăstarii sunt îndepărtați de pe suport, legați și așezați pe scânduri pre-așezate. Pământul este turnat deasupra și acoperit cu o peliculă sau agrofibră.

În ciuda rezistenței comparative a soiului la boli fungice și mucegai - 2 puncte, are nevoie de tratamente fungicide preventive. Pentru a preveni atacul unui acarian al strugurilor și al filoxerei, se pulverizează cu insecticide.

Depozitarea strugurilor tehnice nu este asigurată - este trimis imediat spre prelucrare la crame.

Majoritatea proprietarilor de viță de vie ai acestui soi sunt recunoscători pentru nepretenția sa și stabilitatea rodirii.