Strugurii Velika

Soiurile de struguri bulgărești, dintre care unul este Velika, se disting prin randamente ridicate și uimesc prin calități precum gustul și dimensiunea boabelor. Dar, din păcate, din cauza diferenței de condiții climatice, nu toate soiurile prind rădăcini în țara noastră. Forma derivată, care va fi discutată în continuare, este doar o excepție atât de plăcută.

Autorul acestui soi a fost crescătorul național Ivan Todorov. În 1987, a încrucișat forma franceză Alphonse Lavallee și strugurii libanezi Karaburna (Bolgar). Ambele aparțin liniei de luat masa și sunt foarte mari.

La 10 ani de la testele relevante, Velika a fost înscrisă în Registrul de stat al realizărilor de reproducție din Bulgaria. Numele acestui soi este grăitor, deoarece dimensiunea periilor este cu adevărat impresionantă.

Pentru caracteristicile sale unice, strugurii Velika sunt apreciați de viticultorii amatori din multe țări. Vorbim atât despre Bulgaria însăși, cât și despre țări care au condiții climatice similare.

În condițiile Bulgariei, țara în care forma a fost dezvoltată și testată pentru prima dată, Velika se coace la sfârșitul lunii august. Aparține soiurilor de struguri mijlocii timpurii, a căror perioadă de coacere este de 120-135 de zile. În funcție de numărul de zile însorite pe sezon și de alți factori, timpul de coacere se poate schimba într-o direcție sau alta.

Strugurii se coc pe ciorchini mari, alungiți, de 20 cm pe 15 cm. Peria nu poate fi numită densă, mai degrabă afânată. Greutatea sa variază de la 500 g la 1,5 kg. Când sunt formate corespunzător, ciorchinii mari prevalează pe tufiș. Acest soi de struguri are calități comerciale excelente.

Cel mai mare avantaj al strugurilor Velika sunt fructele de pădure. Sunt foarte mari, până la 4 cm lungime, chiar. Forma boabelor este cilindrică, alungită, uneori este vizibil un vârf ușor ascuțit. În medie, greutatea unei fructe de pădure este de 13-14 g. Culoarea strugurilor atrage imediat atenția: fructe de pădure-albastru visiniu cu o tentă violet și un strat subțire de ceară naturală.

Pulpa este crocantă, fermă, nu apoasă, de culoare roz. Pielea este elastică, protejează boabele de crăpare, viespi și condiții meteorologice nefavorabile. Velika are semințe mici, care are și un efect pozitiv asupra gustului.

Gustul soiului Velika este dulce, dar nu stânjenitor, cu un ușor postgust de cireșe coapte. Multe soiuri de masă sunt inferioare ca gust acestor struguri. În 2012 și 2015, a ocupat locul 1 la festivalul „Sunny Bunch”, iar în 2013 - locul 2.

Aciditatea boabelor este de 5 grame pe litru, acumularea de zahăr este de 17% (sau puțin mai mică, în funcție de vreme).

Soiul Velika are un potențial excelent de producție. Cantitatea de fructe de pădure recoltate depinde de mai mulți factori: condițiile climatice și meteorologice, protecția împotriva bolilor, udarea și îngrijirea în general. Dacă principalele măsuri agrotehnice nu sunt efectuate la timp, atunci acest lucru afectează cantitatea și calitatea culturii.

Criteriul de referință este randamentul obținut de viticultorii din Bulgaria - până la 10 kg pe tufă sau 350 de cenți la hectar. În condițiile Rusiei și Ucrainei, indicatorii pot fi mai mici.

Pentru a obține o recoltă bună în fiecare an, Velika are nevoie de îngrijire competentă pe tot parcursul sezonului de vegetație. Caracteristica sa este manifestarea efectului transgresiv. Acest fenomen este extrem de rar și înseamnă o manifestare sporită a unor trăsături parentale.

O trăsătură caracteristică a soiului Velika este creșterea puternică a tufișurilor, care atrage imediat atenția. Din acest motiv, acest strugure trebuie modelat încă din primul an de viață. Și, de asemenea, din cauza lăstarilor puternici și înalți, adesea nu normalizează recolta viitoare.

Răsadurile sunt obținute în diferite moduri. În primul rând, aceasta este vaccinarea. Soiurile care pot împiedica creșterea puternică a lăstarilor Veliki (Chasla, Berlandieri) nu sunt folosite ca portaltoi. Cei mai buni portaltoi sunt Monticola, CO4, 41B. Butașii verzi sunt altoiți în despicătură la o înălțime de cel puțin 50 cm.

O altă modalitate de a obține material săditor este să plantezi butași pre-tăiați. Răsadurile cu rădăcini proprii sunt mai rezistente la boli, dar încep să dea roade mai târziu decât cele altoite.

Velika este un soi auto-polenizat. Pe vreme ploioasă și nefavorabilă, procesul poate fi puțin întârziat, așa că cultivatorii experimentați folosesc polenizarea artificială în condiții climatice nefavorabile.

Prima tăiere a strugurilor Velika ar trebui făcută la câteva luni după plantare, datorită creșterii puternice. Au rămas doar lăstari aproape de suprafața solului. Apoi lasă câte 3 sau 4 ovare pe fiecare lăstar pentru ca vița de vie să nu crape sub greutatea ciorchinilor. Pentru confortul îngrijirii și colectării fructelor de pădure, se construiește un spalier.

Soiul Velika este termofil și, prin urmare, are nevoie de un adăpost obligatoriu pentru iarnă. Rezistența la îngheț a acestui struguri este de 22 de grade sub zero.

Rezistența la principalele boli ale strugurilor este evaluată de Velika la 4 puncte. Avantajul său este că soiul nu este practic afectat de putregaiul cenușiu. Alte boli, cum ar fi mucegaiul și oidiumul, sunt slab rezistate de struguri.

Acest soi de struguri poate fi păstrat la frigider pentru o perioadă lungă de timp. Transportabilitatea sa este unică, ciorchinii nu sunt deteriorați atunci când sunt transportați pe distanțe mari.