Cum alegi o plită cu inducție cu 4 arzătoare?

Cu doar 30 de ani în urmă, concernul german AEG a introdus pe piața europeană primul aragaz cu inducție din lume. La început, acest tip de tehnică nu a fost larg răspândit, deoarece, datorită costului ridicat, doar marile lanțuri de restaurante și-o puteau permite. Și numai după câțiva ani, o astfel de sobă și-a luat locul de drept în bucătăriile de acasă. Să vedem de ce acest aparat de bucătărie este atât de atractiv.

Operația s-a bazat pe principiul fenomenului de inducție electromagnetică, descoperit de Michael Faraday. O bobină de cupru transformă curentul electric în energie electromagnetică, creând curenți de inducție. Electronii, atunci când interacționează cu vasele din materiale feromagnetice, intră în mișcare activă, în timp ce eliberează energie termică. Alimentele și ustensilele sunt încălzite când arzătorul este complet rece.

Să evidențiem 5 avantaje importante ale inducției.

• Securitate. Mâncarea este încălzită numai atunci când vasele sunt în contact direct cu plita, ceea ce reduce la minimum riscul de arsuri.
• Rentabilitatea. Consumul de energie este de câteva ori mai mic decât cel al omologilor electrici. Factorul de eficiență ridicată vă permite să reduceți semnificativ timpul de gătire.
• Confort. În procesul de lucru, nu există mirosuri neplăcute de fum și alimente arse. Chiar dacă scăpați din greșeală mâncarea, aceasta nu va lăsa urme. Această proprietate facilitează foarte mult întreținerea, elimină necesitatea de a îndepărta petele prin zgârierea suprafeței. Curățarea se limitează la simpla ștergere cu o cârpă moale.
• Practicitate și ușurință în management. Interfață de control electronic intuitivă. Butoanele tactile vă permit să selectați puterea și timpul de încălzire, modul de gătit, setarea timpului.
• Proiecta. Plăcile sunt disponibile în negru, gri și alb, adesea echipate cu modele sau ornamente exclusive. Se potrivește ergonomic în orice interior, oferind proprietarilor lor o adevărată plăcere estetică.

Piața modernă este saturată de modele pentru diverse sarcini - de la uz casnic până la echipamente profesionale pentru afacerea restaurantelor. Acest articol oferă o privire de ansamblu asupra unei opțiuni universale și cele mai comune care satisface nevoile oricărei familii și chiar și ale unei mici cafenele - o plită cu inducție cu 4 arzătoare.

• Încorporat. Panouri independente care decupează mobilierul de bucătărie sau blaturile de lucru. Opțiune elegantă și versatilă pentru bucătăriile moderne. Majoritatea produselor de pe piață urmează acest principiu.
• Stând separat. O varianta mai bugetara este potrivita pentru cei carora electrocasnicele incorporabile nu se potrivesc deloc prin dimensiuni sau in lipsa posibilitatii de a schimba radical interiorul bucatariei. Este perfectă și pentru o casă de țară sau de țară.

Funcțiile sunt prezentate destul de larg, odată cu creșterea cererii, apare tot mai mult know-how. Iată cele mai populare și esențiale:

• autodetecția dimensiunilor și materialului vaselor;
• modul turbo de încălzire sau autoboil;
• blocare împotriva activării accidentale și funcție de protecție a copiilor;
• indicarea căldurii reziduale pentru controlul gradului de răcire;
• protecție afișajului pentru curățarea în siguranță a lichidului sau a sosului vărsat;
• cronometru inteligent.

De asemenea, merită să acordați o atenție deosebită prezenței zonelor de încălzire cu dublu circuit sau ovale, care vă vor permite să plasați vase cu un diametru mai mare și cu un fund nestandard. (de exemplu, rătuci, cazane etc.). În cele mai recente mostre de clasă premium, nu există o delimitare clară a suprafeței de lucru în zonele de încălzire, utilizatorul însuși poate alege parametrii arzătoarelor în funcție de preferințele lor pentru feluri de mâncare și procesul de lucru.

Prioritatea și cea mai comună este sistemul de control tactil. Face posibilă controlul vizual al tuturor parametrilor de gătit. Un avantaj important este ușurința de întreținere - nu există acumulare de murdărie și grăsime, ca în sobele electrice vechi. La modelele premium, senzorii sunt încastrați pentru o senzație tactilă mai plăcută.

Înălțimea panourilor încorporate este de aproximativ 5-6 cm. Lățimea variază de la 50-100 cm. Adâncimea este de la 40 la 60 cm. O astfel de varietate de parametri vă permite să implementați oricare dintre cele mai îndrăznețe decizii de proiectare. Trebuie înțeles că acestea sunt dimensiunile reale ale tehnicii. Parametrii nișelor atunci când sunt instalați pe o masă vor fi ușor diferiți, de regulă, producătorii îi indică în documentație.

Majoritatea suprafețelor sunt realizate din sticlă ceramică, care este un material destul de capricios și fragil. Este ușor expus la solicitări mecanice (zgârieturi și așchii de puncte). Dar, în același timp, are proprietăți ridicate de rezistență la căldură. O alternativă poate fi sticla călită, care se distinge prin proprietăți bune anti-șoc și caracter practic. Dacă se rupe, se acoperă cu o rețea de crăpături sau se dezintegrează în fragmente inofensive.

Gama de consum de energie variază de la 3,5 la 10 kW. Media pieței este de aproximativ 7 kW. Atunci când alegeți, trebuie să vă concentrați pe clasele de eficiență energetică A + și A ++. Funcția de auto-monitorizare a consumului de energie va fi utilă în special pentru rețelele vechilor fonduri de locuințe și case de țară. În plus, prezența acestei funcții a făcut posibilă echiparea unității cu un cablu și un ștecher obișnuit pentru conectarea la o rețea de 220 V fără a instala cabluri suplimentare.

De asemenea, pentru a economisi kilowați va ajuta funcția de așteptare automată când panoul nu este utilizat o perioadă lungă de timp (Gestionare energie).

Când cumpărați, este mai bine să vă concentrați pe bine-cunoscut modele ale producătorilor europeni (Electrolux, Bosch, Miele), a căror calitate și fiabilitate sunt confirmate de certificate adecvate și o garanție de performanță pe o perioadă lungă de funcționare. În nișa bugetară, liderii sunt Compania rusă Kitfort și Belarus Gefest.

Plita cu patru arzatoare cu inducție este achiziționată în funcție de propriile nevoi. Un producător de încredere și o clasă de eficiență energetică ridicată A+ și A ++ vor fi cheia unei achiziții de succes. Dacă bugetul vă permite, acordați atenție modelelor din sticlă securizată cu zone de încălzire arbitrare și un principiu de control al glisorului. Funcțiile de oprire automată, încălzire automată și fierbere rapidă vor fi utile. Pentru familiile cu copii, prioritatea va fi modul de protecție împotriva activării accidentale.

În următorul videoclip, veți găsi o prezentare generală a plitei cu inducție Bosch PUE631BB1E.